SOAVE

产地：威尼托，意大利

苏瓦韦葡萄：卡尔卡耐卡是酿造苏瓦韦葡萄酒的葡萄品种。最好的卡尔卡耐卡葡萄园位于苏瓦韦当地的山坡上。

苏瓦韦&超级苏瓦韦产区

一个更大的苏瓦韦产区。超级苏瓦韦需经更长时间的陈化。

经典苏瓦韦产区

经典苏瓦韦葡萄园位于当地的山上。

苏瓦韦斯卡里杰利丘产区

传统产区外出产苏瓦韦的葡萄园位于当地的山坡。

常见类型

轻盈&激爽型

年份短的苏瓦韦葡萄酒有哈密瓜、盐水、橘子酱和白桃的味道，并经常伴有轻微的青杏仁味。

浓郁的蜂蜜味&花香型

年份较长的苏瓦韦葡萄酒有糖渍茴香、藏红花、蜂蜜、烤苹果和柠檬蜜饯的味道。在四年或四年以上苏瓦韦陈酿中可尝到这种味道。

苏瓦韦适合搭配贝类、鸡肉、豆腐和一些较难搭配的食物，如豌豆瓣、扁豆和芦笋。

在西西里，卡尔卡耐卡也称作格来卡尼科。格来卡尼科葡萄酒较饱满、果香丰富，而苏瓦韦则更清淡、脆爽。