PETITE SIRAH

原产地：法国

小西拉是由西拉和法国西南部一种名为佩露西（Peloursin）的罕有的黑色葡萄杂交而产生。

如今，小西拉主要种植于加利福尼亚州，常用于赤霞珠葡萄酒和仙粉黛葡萄酒以加强酒体。

小西拉是饱满酒体红葡萄酒中性价比最高的一种。可以试试经过长期橡木桶陈化，或加入少量仙粉黛的小西拉葡萄酒，因为此方法可使其原有的高单宁变得柔和。

小西拉和其他不透明、高单宁的红葡萄酒中，抗氧化物的含量是轻盈、半透明红葡萄酒（如仙粉黛和佳美）的2-3倍。

小西拉适于搭配油腻的炖肉、烤肉、砂锅菜和肉酱意面。