MARSALA

原产地：意大利

马沙拉酒的类型

金黄色马沙拉

用白葡萄酿造。

琥珀色马沙拉

将白葡萄煮熟后进行发酵而成。

宝石红马沙拉

非常稀少。是一款红葡萄酒，酿造中最多可采用30%的白葡萄品种。

马沙拉酒的葡萄品种

格里洛

卡塔拉托

尹卓莉亚

格雷西诺

黑珍珠

比耐泰洛

马斯卡斯奈莱洛

陈化时间&类型

多为调料酒

优质

所有类型均有。需陈化1年。

超级

所有类型均有。需陈化2年。

多为饮用酒

超级珍藏

干型到半甜型。需陈化4年以上。

原生/马沙拉索莱拉

干型。需陈化5年以上。

原生珍藏/马沙拉索莱拉珍藏干型。需陈化10年以上。

甜度水平

干型：0-40 g/L RS

半甜型：40-100 g/L RS

甜型：100+ g/L RS

用作调料酒的马沙拉酒

甜型马沙拉

用作甜酱调料，搭配猪肉和鸡肉，或用于萨芭雍这类需要酒精浸泡的甜点。

干型马沙拉

用于可口的主菜以增加坚果风味，如牛里脊、蘑菇、火鸡或小牛肉。干型马沙拉比较全能，可以常备。