SAUTERNAIS

原产地：法国

葡萄品种：波尔多甜型酒一律用白葡萄酿造。

赛美蓉

最常用的葡萄品种，用以添加酒体饱满度和热带水果香。

长相思

用以添加青柠、西柚的味道和刺激的酸度。

密斯卡岱

用于混酿，且通常所占比例较少。

主要产区：苏玳，其名来自波尔多一个出产甜酒的地区，该地区靠近河流，所种植的葡萄易感染贵腐菌。

苏玳

波尔多甜酒

巴萨克

圣克鲁瓦蒙

卢皮亚克

优级格拉夫

波尔多首丘

卡迪亚克

有些产商仅仅在葡萄感染贵腐霉菌的年份才生产甜型酒。

平均每杯4 oz的苏玳酒含有17克糖分，但由于酒液具有自然的高酸度，所以品尝起来酸甜平衡。